Descripción
Su sabor característico se debe a la combinación de especias que le otorgan un toque ligeramente picante. Es común encontrarla en parrilladas, cocida a la plancha o a la brasa, donde se asa hasta que la tripa se vuelve crujiente y la carne libera sus jugos, concentrando así su sabor. La chistorra es un componente popular en bocadillos, tapas o incluso como ingrediente para dar sabor a guisos y platos de legumbres. Su perfil jugoso y su intenso sabor la convierten en una delicia para aquellos que buscan disfrutar de un embutido con un toque de especias.
